Resep gulai sotong mudah

Nah dipostingan kali ini saya akan membagikan resep "gulai sotong" pasti kalian juga ingin mencoba masakan ini.
Ini dia resepnya.

Bahan-bahan

1 kg cumi sotong
Gelas santan dari 11/2 butir kelapa
Ikat kemangi/ daun ruku-ruku

Bumbu-bumbu

1ons bawang merah
3 siung bawang putih
11/2 ons cabai giling
2 potong asam kandis
11/2 jahe giling
2 bh tomat mengkel
2 batang serai
1 lbr daun kunyit
4 btr kemiri

Cara memasak:

1. Daging sotong dibersihkan, dikupas kulitnya yang merah. Bersihkan kepala (sisihkan) dan buang kantong tintanya. Rebus selama 10 menit, tambah sedikit garam, lalu angkat dan kepalanya satukan lagi dengan badanya (tusuk dengan lidi.

2. Parut kelapa dan ambil santanya (jangan terlalu encer). Masak santan dengan semua bumbu yang sudah dihaluskan, masukan juga daun kunyit, batang serai yang telah di memarkan, serat cabai giling.

3. Masukan daging sotong, hingga matang. Kemudian masukan irisan tomat.biarkan dalam api yang agak kecilselama 15 menit, lalu angkat. Sjikan beserta kuahnya.

Nah itu tadi resep "gulai sotong" cukup mudah bukan untuk hidangan masakan anda sehari-hari supaya lebih nafsu makan, silahkan dicoba...